Tarihi Sözenkardeşler Pirinç Kahve Değirmeni


Tarihi Sözenkardeşler 4 Hilal Kahve Değirmeni

Bugünde dedelerimizden kalma bir kahve değirmeninden bahsedeceğim.
İstanbul'da kahve değirmeni ile ün yapmış olan Sözenkardeşler firmasının ürünü olan çok eski bir kahve değirmenim var.
Kahvenin kıymetli olduğu dönemlerde çekirdek kahve alınıp bu kahve değirmenlerinde çekildikten sonra pişirilipte içilirdi. Ve eşsiz bir tadı, kokusu ve lezzeti olurdu.
Şimdi artık Türk kahvesini tüketenler az olmakla birlikte, Türk kahvesinide çekilmiş hazır olarak almayı tercih eden kesimde bir hayli fazla...

Rahmetlik dedem kahveyi çekirdek alırdı ve ne kadar tüketilecekse o kadar taze çekerdi. Çektiği kadar pişirilirdi. Hiç ziyan edilmezdi çünkü gerçektende kahve eskiden çok ama çok değerli bir içecekti.
Gelelim elimdeki bu kahve değirmeninin özelliklerine;
boyu: 23 cm.
malzeme: pirinç
yaşı: Sözenkardeşlerin ilk ürünleri arasında olduğu sanılıyor. Üzerinde Türkçe ile markası yazmakta ve ayrıca 4 adet Ayyıldız yer almakta. Sözenkardeşlerin şimdiki ürünlerinde Ayyıldız göremedim be nedenlede oldukça eski olabilir diye düşünüyorum ama Harf inkilabındanda sonra üretilmiştir diye düşünüyorum. Herneyse bir ara dedelerimizi yad edeceğim inşallah. Çekirdek kahve alıpta bu değirmende çekip içeceğim.



Google+ Sayfamız

Yorum Yazın..!

Disqus Yorumları