Ankara Yemekleri, Ankara Mutfağı Yöresel Yemekleri

Ankara'ya Özgü Geleneksel Yemekler, Ankara Yöresel Yemekleri

Türkiye'nin 06 plakasına sahip, altıncı sırasındaki ili olan Ankara'nın geleneksel yemek listesi:

1- aş, 2- dutmaç, 3- keşkek, 4- miyane, 5- sütlü, 6- toyga çorba, 7- Ankara tavası, 8- alabörtme, 9- calla, 10- çoban kavurması, 11- ilişkik, 12- kapama, 13- orman kebabı, 14- patlıcanlı et, 15- sızgıç, 16- siyel, 17- bici, 18- bulgur pilavı, 19- oğmaç aşı, 20- pıt pıt pilavı, 21- efelek dolması, 22- mantı, 23- şirden dolması, 24- yalancı dolma, 25- alt üst böreği, 26- ay böreği, 27- bohça, 28- entekke böreği, 29- hamman, 30- kaha, 31- kol böreği, 32- papaç, 33- pazar böreği, 34- tandır böreği, 35- yalkı, 36- kadın budu köfte, 37- mucirim köftesi, 38- yumurtalı köfte, 39- tohma, 40- tiritli köfte, 41- yaprak dolması, 42- carcıran, 43- çırpma, 44- göçe, 45- göter, 46- kaile, 47- köremez, 48- papara, 49- kar helvası, 50- saz, 51- tamtak tiridi, 52- topaç, 53- ayva boranası, 54- bazlama, 55- cızlama, 56- gözleme, 57- öllüğün körü, 58- nevizme, 59- su böreği, 60- baklava, 61- bırtlak, 62- daşlak, 63- ekir, 64- fıslak, 65- kabak tatlısı, 66- karga beyni
67- kaygana, 68- köyter, 69- perçem, 70- saraylı, 71- tiltil helvası, 72- Beypazarı güveci, 73- Çubuk kelek turşusu, 74- aşure, 75- bülbül yuvası, 76- helep dolma, 77- inceğiz çorbası, 78- tas kebabı, 79- bazlama kebabı, 80- kuru köfte, 81- kudret köftesi, 82- alabalık dolması, 83- terbiyeli işkembe çorbası, 84- domates çorbası, 85- yeşil mercimek çorbası, 86- soğan çorbası, 87- mısır çorbası, 88- karnıbahar çorbası, 89- iki renk sebze çorbası, 90- pırasa çorbası, 91- ısırgan çorbası, 92- ıspanak çorbası, 93- brokoli çorbası, 94- bamya çorbası, 95- kremalı mantar çorbası, 96- badem çorbası, 97- düğün çorbası
Bu yazdıklarımız dışında Ankara mutfağı geleneksel yöre yemekleri isimlerini bilenler yorumlarda bizimle paylaşırlarsa seviniriz.