Boza - Evde Boza Nasıl Yapılır Evde Kolay Basit Boza Yapımı Tarifi

Boza yapılışı, boza nasıl yapılır? bozayı nelerden yapabiliriz? boza nohuttanmı yapılır? bozanın içine geeken malzemeleri nereden bulabiliriz? Boza nelere faydalı?

Evet malum kış ayları geldi çattı. Yoğun karlar yağmayada başladı. Kış aylarının insanlardaki en büyük etkisi ise soğuk algınlıklarıdır. Nasıl yaz aylarının içecekleri var ise kış aylarının en özel içeceğide bozadır.

Evde Boza Malzemeleri:
2 su bardağı darı veya bulgur
4 su bardağı su
2 litre su
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı şeker
1 paket kuru maya veya önceden yapılmış boza
tarçın ve sarı leblebi

Evde Boza Yapılışı:
Bir tencere darı yada bulgurunuzu akşamdan koyun suyu ilave edin ıslanmaya bırakın.
Ertesi gün ıslanmış bulgurunuza 2 litre suyu ilave edin ve kaynatın. Blendır ile iyice çekin.
Blendırdan çekilmiş bozayı tel süzgeçten geçirip süzün.
içine şekeri ilave edin (şeker kullanmayanlar bal, keçi boynuzu pekmezi kullanabilir), mayayı ilave edin (daha önceden yaptınız boza var ise maya yerine onu kullanabilirsiniz), ve üzerine temiz bir bezle kapatıp köpürmesini bekleyin.
Yaklaşık 36-37 saat kadar bekletlen ve içime hazır hale gelmiş köpüren bozanızı bardaklara koyup üzerine tarçın döküp ve birkaç tanede sarı leblebi koyarak tüketebilirsiniz.

Bozanın faydaları Boza nelere faydalı?
demir, fosfor, niasin, sodyum, A, B1, B2 ve E vitaminleri yönünden oldukça zengindir.
B vitamini kaynağı olan boza
Emziren annelerin sütünü artırır.
Çok besleyici özelliği olduğundan tok karına içilen boza kilo alamayanlara kilo aldırır.
Aç karına içilen boza iştahı kapatır ve öğün yerine geçer dolayısı ile kilo vermenize yardımcı olur.
Öksürüğe, kemik sağlığına, kanserle mücadelede, sindirim sistemine, stresei cilt sağlığında, saç sağlığına, yıpranmış yorulmuş sinirleri yatıştırmaya, kuru cildi nemlendirmeye, ciltteki deri dökülmelerine karşı faydalıdır ve ayrıca boza enerji verici etkiye sahiptir.
Boza ayrıca bağırsaklardaki faydalı organizmalar için çok iyi bir probiyotiktir.